안녕하세요! 오일공방의 오일공입니다!
여러분 오늘 하루 잘 보내셨나요?
저는 오늘도 마찬가지로
광주에서 바로 올라왔습니다..ㅎㅎ
광주광역시 서구 농성동
농성동 맛집
광주 냉면 맛집
흑백요리사 안유성 쉐프 냉면 식당
유스퀘어 근처 평양냉면 맛집
광주 서구 평양냉면
광주 평양냉면 안유성 명장
광주옥1947
오늘 소개해 드릴 것은 장소입니다.
장소라고 설명드리면
너무 범위가 넓은데요.
보시면 바로 아실 겁니다.
어딘지 궁금하시다면 저랑 같이 보러 가시죠!
Let's goooooooooooooo!!
오늘 소개해 드릴 곳은 식당입니다.
식당이라고 말을 해도
범위가 상당히 넓은데요.
이색적인 음식이라고도 할 수 있죠.
그렇게 도착을 했는데요.
어떤 걸 점심으로 먹을까 고민을 했었는데요.
농성동에 생겼다고 하더라구요.
그래서 바로 왔습니다.
광주옥1947에 도착했습니다.
광주옥은 어떤 걸 팔 거 같으신가요?
이색적이라고 할 수도 있을 거라고 했는데
이색적인 음식이 뭘까요?
광주옥1947의 입구입니다.
광주옥1947이 유명한 이유 중
하나가 바로 안유성 쉐프님이 오픈하신 곳이라는 것이죠.
솔직히 안 와볼 수가 없었어요.
광주옥1947의 입구입니다.
입구에 팻말이 있는데요.
아래 작은 글씨 보이시나요?
전통 평양냉면이라고 적혀 있습니다.
광주옥1947의 입구입니다.
입구에 메뉴가 적혀 있는데요.
냉면만 판매하는 것이 아니기 때문에
걱정하지 않으셔도 됩니다.
광주옥1947의 메뉴판입니다.
밖에 메뉴판이 있는데요.
냉면류 뿐만 아니라
일반적인 식사류도 팝니다.
광주옥1947의 입구입니다.
입구에 영업시간이 적혀 있는데요.
오전 11시에 오픈을 하구요.
오후 9시에 마감한다고 하네요.
광주옥1947의 주차장입니다.
주차장 같은 경우는
막 그렇게 넓지는 않습니다.
타이밍 잘못 맞으면 큰일 날듯..
광주옥1947의 메뉴판입니다.
갈비탕부터 비빔밥도 판매하구요.
냉면류도 판매를 하는데요.
냉면 종류가 많더라구요.
광주옥1947의 계산입니다.
계산 때 꼭 필요한 건데요.
테이블 표시판인 거 같은데
분위기 있게 만들어 놓았네요.
광주옥1947의 테이블입니다.
테이블에 다양한 게 있는데요.
식기류 등은 당연히 있구요.
소스류도 있습니다.
광주옥1947의 시간입니다.
영업시간은 가장 위에서
소개를 해드렸던 거 같은데요.
브레이크 타임도 있다고 합니다.
광주옥1947의 내부입니다.
아무래도 직장인 분들이
많이 오시는 거 같은데,
일회용 앞치마도 있습니다.
광주옥1947의 내부입니다.
평양냉면이기는 하지만
해당 네온은 중국 느낌이네요.
저런 테이블도 있습니다.
광주옥1947의 내부입니다.
전통의 맛을 유지하기 위해
옛날 방식 그대로
자가제면을 한다고 하네요.
광주옥1947의 반찬입니다.
반찬 같은 경우는
생각보다 다양하게 나오더라구요.
이 정도면 충분하죠.
광주옥1947의 육회 비빔밥입니다.
평양냉면보다는 육회 비빔밥이
확실히 빨리 나오긴 합니다.
고기도 많이 올라가더라구요.
광주옥1947의 김치입니다.
반찬을 바로 먹어 보았는데요.
손이 계속 가는 맛이더라구요.
상당히 간이 좋았습니다.
광주옥1947의 평양냉면입니다.
사실 함흥냉면은 먹어 봤어도
평양냉면은 처음 먹어보는데요.
상당히 매력적일 거 같죠?
광주옥1947의 국물입니다.
흔히 먹어보신 분들 말에 따르면
걸레 빨아놓은 물 맛이라고 하는데
저는 감칠맛이 좋아서 좋더라구요.
광주옥1947의 면입니다.
메밀면으로 되어 있는 거 같은데요.
자가제면이라서 그런지
면에 힘이 좋았습니다.
광주옥1947의 식초입니다.
아까 소스류라고 소개해 드렸던 게
바로 파인애플 식초입니다.
광주옥1947의 시그니처죠.
광주옥1947의 계란입니다.
냉면에 빠지면 서운한 게
바로 삶은 계란입니다.
반 나누어서 나오더라구요.
광주옥1947의 냉면입니다.
냉면의 감칠맛이 좋아서
그냥 먹어도 좋은데요.
김치와도 굉장히 잘 어울리더라구요.
광주옥1947의 고기입니다.
원래 고기 같은 경우는
이런 형태의 고기가 들어가죠?
생각보다 질기지 않아서 좋았습니다.
광주옥1947의 냉면입니다.
고기가 질기지 않기 때문에
면과 같이 먹으면
상당히 조화가 좋더라구요.
광주옥1947의 반찬입니다.
반찬이 상당히 좋더라구요.
그냥 먹어도 너무 맛있어서
계속 손이 갔던 거 같습니다.
광주옥1947의 식초입니다.
솔직히 처음에는 별로였거든요?
파인애플 식초 넣어 먹어보니
색다르면서 맛이 더 살아나는 느낌?
그렇게 식사가 마무리되었습니다.
처음 먹어보는 평양냉면인데
아주 좋은 기억이 되는 거 같습니다.
조만간 또 갈 계획입니다.
암튼 여러분 오늘 하루 잘 마무리들 하시고
내일 즐거운 하루 보내시길 바라면서 오일공은 들어가 보겠습니다!
그럼 여러분 모두!
바이 짜이찌엔 사요나라!
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감사합니다!
